ডিমের ঝোল হোক বা সেদ্ধ ভাতের সাথে গোটা ডিম– খাবারের থালায় পড়ে থাকে প্রায় রোজই। তবে অনেক সময়তেই দেখা যায় ডিম ঠিক করে সেদ্ধ হয় না, মানে সেদ্ধ করার সময় তা ফেটে যায়, ভিতরের অংশও বেরিয়ে আসে। আবার কখনও ডিমের খোসা ছাড়ানোর পর দেখা যায় ভিতরের অংশটা নরম রয়ে গিয়েছে।
এমতাবস্থায় ডিম সেদ্ধ করার সময় মেনে চলুন কিছু টিপস অ্যান্ড ট্রিকস। তাহলেই দেখবেন আপনার সেদ্ধ ডিম হয়ে উঠছে একেবারে পারফেক্ট। ডিম সেদ্ধ করার সময় এই টিপসগুলো মাথায় রাখুন-
একটি প্যানে জল গরম করুন। ডিম সেদ্ধ করার সময় এমন একটি বড় পাত্র ব্যবহার করুন যাতে ডিম একে অপরের সাথে ধাক্কা না লাগে।
প্যানের জল ফুটে উঠলে তাতে আধা চা চামচ নুন দিন। এবার একটা বড় চামচ বা হাতার সাহায্যে আস্তে আস্তে সব ডিম জলে দিন। ডিম সেদ্ধ করার জন্য সবসময় গ্যাসের আঁচ মাঝারি রাখুন। ডিম সেদ্ধ করার পর গ্যাস বন্ধ করে গরম জল থেকে বের করে ঠান্ডা জলে দিন। তারপর খোসা ছাড়ালে দেখবেন সহজেই ডিমের খোসা খুলে আসছে।
কেউ একটু নরম কুসুমের ডিম পছন্দ করেন, কেউ শক্ত কুসুমের, কারও আবার হাফ বয়েল পছন্দ। হাফ বয়েল ডিম পছন্দ হলে ৭-৮ মিনিট ফোটান। আর কুসুম একটু নরম চাইলে ৯-১০ মিনিট। ১২ মিনিট ফোটান ফুল বয়েলড এগের জন্য।
রাতে ডিম খাওয়ার উপকারিতা, বাচ্চাদের ডিম খাওয়ার নিয়ম, how much time does it, take to half boil an egg, ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা, how to make half boiled egg, half boil egg time, ডিম খাওয়ার উপযুক্ত সময়, hard boiled egg,half boil egg time ,how much time does, it take to half boil an egg, how to make half boiled egg, hard boiled egg