News Times
তিনি বলেন, চুইঝাল নষ্ট হওয়া বন্ধ করতে ও নতুন রুপ দিতে কৃষি কর্মকর্তা মোসাদ্দেক হোসেনের পরামর্শে চুইঝালের পাউডার তৈরির পরিকল্পনা করা হয়। সেই অনুযায়ী গুঁড়া মশলা তৈরি করে খেয়েছি, যা খুবই সুস্বাদু। তবে চুইঝাল চিবিয়ে খেয়ে যেই স্বাদ পাওয়া যায়, সেটি গুঁড়া মসলায় পাওয়া যাবে না। কিন্তু গুড়া মসলায় দারুণ একটা স্বাদ রয়েছে। এখন এই চুইয়ের পাউডার সাতক্ষীরার সাঈদ ভাইয়ের মাধ্যমে প্রথমবারের মতো থাইল্যান্ড পাঠানো হবে। দেশের পাশাপাশি বিদেশের বাজার ধরতে পারলে চুইঝালের কদর বহুগুণে বেড়ে যাবে।
তিনি বলেন, চুইঝাল যাতে অন্যান্য এলাকায় ছড়িয়ে যায়, সেজন্য আমাদের একটি প্রকল্প রয়েছে। এই প্রকল্পের আওতায় গোপালগঞ্জ, খুলনা, বাগেরহাট ও পিরোজপুরের প্রত্যেকটা উপজেলায় ৪/৫টি চুইগ্রাম হবে। গ্রামের প্রতিটি সদস্যের বাড়িতে অন্তত দুইটি করে চুইঝাল গাছ লাগানো হবে।
dhaka post,bangla news,bangladesh news,bangla news 24,bangla breaking news,bd news bangla,bangla news today,bangla news live,বাংলা নিউজ,সকালের খবর,দুপুরের খবর,রাতের খবর